用途广泛：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，济薯红薯苗多少钱一颗，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、级吸收性树脂的重要原料。加工后的薯干，主要出口于东南亚诸地。

提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独做粉条、面条、烙饼、搅凉粉等。

营养成分

每100克红薯所含热量86大卡。

所含营养素含量（每100克）单位

热量86大卡

碳水化合物20.12克

脂肪0.05克

食用宜忌

⑴食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，济薯红薯苗批发，所以胃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，信阳济薯红薯苗，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

4、栽植过浅。有的栽植深度不到5厘米，如果遇不到阴雨天，三、五天即干到薯苗，栽后第三天开始大量亡。适宜的栽植深度是垄面以下5—10厘米，栽植过浅，很难成活，超过10厘米结薯少，产量低。

二、薯苗质量差，采苗前通风晒苗时间短，薯苗过嫩，在干燥晴热的环境下栽植，再加栽植方法不当，容易造成死苗。

三、薯苗存放时间过长，存放方法不当。

薯苗从采苗到栽植，济薯红薯苗价格，在三天内，只要存放方法得当，不会影响成活率。如果方法不当，会严重影响成活率。假如一天成活95%，第二天85%，第三天70%，第四天多50%。

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