用途广泛：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、级吸收性树脂的重要原料。加工后的薯干，主要出口于东南亚诸地。

提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独做粉条、面条、烙饼、搅凉粉等。

营养成分

每100克红薯所含热量86大卡。

所含营养素含量（每100克）单位

热量86大卡

碳水化合物20.12克

脂肪0.05克

食用宜忌

⑴食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

长寿食品：红薯早在明代，中国***家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，红薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少***称其为“长寿食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在***内所产生的酸性物质，地瓜苗培育，维持***血液弱碱平衡，将镊入***的胡萝卜素转化为***A。无论是生熟红薯，吉林地瓜苗，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，地瓜苗哪家好，减少皮下脂肪的堆积，防止肝中结蒂***的痿缩，又能防止疲劳，地瓜苗多少钱，***精力，防治便，强身益寿。

红薯脱毒试管苗，原原种苗，品种有:商薯19、龙薯9、普薯32（西瓜红）、烟薯25、济薯26、高系14、日本红肴、日本红东、日本红栗、日本鸣门金时、日本安纳芋、日本玛莎莉、日本黄金千贯、紫霞、哈密、台湾莺歌、心香、一点红、北京553、西农431、浙薯13、秦薯8号、美国9408、豫薯12、天丰一号、漯红一号、浙薯75、紫罗兰、越南紫薯、徐紫8、渝紫7、丰紫2、台农71、福菜薯18、福薯76、金菜薯、泉薯830、紫叶菜薯、大叶王菜薯等等。

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