用途广泛：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，红薯苗怎么培育，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、级吸收性树脂的重要原料。加工后的薯干，主要出口于东南亚诸地。

提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独做粉条、面条、烙饼、搅凉粉等。

营养成分

每100克红薯所含热量86大卡。

所含营养素含量（每100克）单位

热量86大卡

碳水化合物20.12克

脂肪0.05克

食用宜忌

⑴食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

红薯脱毒试管苗，原原种苗，品种有:商薯19、龙薯9、普薯32（西瓜红）、烟薯25、济薯26、高系14、日本红肴、日本红东、日本红栗、日本鸣门金时、日本安纳芋、日本玛莎莉、日本黄金千贯、紫霞、哈密、台湾莺歌、心香、一点红、北京553、西农431、浙薯13、秦薯8号、美国9408、豫薯12、天丰一号、漯红一号、浙薯75、紫罗兰、越南紫薯、徐紫8、渝紫7、丰紫2、台农71、福菜薯18、福薯76、金菜薯、泉薯830、紫叶菜薯、大叶王菜薯等等。

红薯苗什么时候种植

　　红薯需在移栽种植前2个月育苗，红薯苗批发基地，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗，也可以分次繁殖。

　　相应红薯苗的种植季节及时间：

　　春红薯：3月下旬至4月初。

　　秋红薯：8月中下旬左右。

　　冬红薯：十月上中旬左右。

　　4月中旬是幼苗插植适期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带为宽50cm，红薯苗，4月上、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用线平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插3500－4000株，株距33cm左右。

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