选用无菌无病、阳光充实的地块做育种苗床，求购红薯苗，选背风向阳地势平坦、排水良好、地下水位置低的地块，苗床以东西向为好，一般床宽1.3米左右，长度根据薯种多少而定，上面覆盖塑料薄膜。床土要疏松、肥沃、无病菌，对于老苗床，看看去年的种薯是否处理干净，否则这苗床病害会很严重，有条件的建议都用新地新棚，土质好使用沙质壤土。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，脱毒红薯苗，叶梗可以制作腌菜、叶片可制茶叶，根、茎、叶又是优良的饲料。

一、中文学名：番薯

拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.

别称：红薯、白薯、地瓜、甘薯等

二、植物学史

番薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲宾等国栽种，

三、番薯早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。一般普遍认为，红薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。

（2）光照

番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，红薯苗，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。

（3）水分

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根块形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

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