4、红薯浸种

以前种植红薯通常是没有这个步骤，但现在讲究科学种田，大部分种植户为了避免种薯带病，影响后期红薯苗的生长和产量等，都会用温水或药剂进行浸种，或者直接将水洒在苗床上。

5、排种技术

一般常见的方式有斜排、直排、平排，使用比较广泛的是斜排和平排，种植户在排红薯的时候要掌握方法，实施的原则是小薯稀排、大薯密排，这样更加方便后期管理苗床，排好以后需要记得覆盖一层塑料膜。

3、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治糖病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。

4、番茄炒红薯叶

先将番茄炒出汁，再放入红薯叶翻炒，后加调料即成。

5、蒜茸红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

（10）贮存

早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止伤和挤压，并注意通风散热。主要营养价值

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、***A、***C、***E、***B1、***B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；***A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和***B1、***B2的含量皆高出大米和面粉。

治良药：具有较高的***价值。中国古代***家对薯块治的***早有论述。明李时珍《本草纲目》载：“红薯具有补虚乏、益力、健脾胃、强阳之***”。《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种***。生薯块中的乳白色浆液，是便、活、***肌肉痉挛的良药；对疗疹、蜈咬伤、带状疹等***有效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于处，数次可愈。