⑵烂红薯（带有黑斑的红薯）可使人中，不可食用。

⑶红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

⑷红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

红薯文化谚语

“红薯汤红薯馍，离开红薯不能活”，六、七十年代红薯是河南人的主要口粮。

很多不良商家和培育苗子技术出问题的育苗大户往往为了多***，把有病虫害或者育苗不消毒的苗子投放到市场上，如果买了这种苗，会造成苗栽种不活或者大面积亡，带着病虫害的红薯苗也很难有个好的收成。

因此，还是自己培育出了的红薯苗放心，并且品种可以自己挑着种。下面就给大家分享一下红薯苗的种植方法。

1.时间选择好，不早不晚让苗子有充足的生长时间

红薯苗有春薯苗和秋薯苗之说，一般春薯苗是用红薯种培育，秋薯苗直接用春薯苗的秧子截断种植就可以了。春薯苗的播种好在惊蛰以后，具体时间是在3月初到四月初，过早将会影响春薯的出芽，过晚苗子长不充足，缩短了整个红薯的生长周期，很难结到大的红薯。

具体种植方法上，大多是制作温床并用塑料薄膜覆盖。育苗的生长周期为40-50天，苗的大小和适宜栽种程度要根据当年天气变化、苗床肥料和水分的多少以及栽种土地的实际情况来定。

2.苗床营养土要配制好，底肥充足促进苗子健康

春季红薯育苗把育苗床制作好是特别重要的，营养土要用普通的土、农家肥、氮磷钾肥组成，采取多用农家肥的方法，选择阳光充足和接近水源的地方做苗床，苗床不要太宽，大约在1米左右即可，要照顾到塑料薄膜的覆盖，长度一般在20米左右，深度20-25厘米，建在通风好，排水良好的地块。育苗是红薯生长的开始，打好基础才能让红薯高产丰收，土肥较弱的地块或者土质很差的地块要作为苗床用地。