玉米粥

材料：白米半杯，五谷粉价格，碎玉米半杯，山药或番薯1小块(约300克)调味料水10杯，五谷粉，糖1杯

做法

1）白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2）山药/番薯削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。熬粥笔记：

1）这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2）碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、小锦囊：玉米粥具有的食益，开胃，利水

清甜的玉米杂粮饭

材料：生态玉米碎、燕麦米、白果、大米、水（按照平时煮饭水量即可）

1） 杂粮和大米比例1：2

2） 白果要去壳，再去掉中间的芯就比较好吃。壳用核桃夹小孔那边夹就比较方便。

3） 杂粮先用沸水浸泡1个半小时，再煮口感就比较好。（我一般是早上上班前，用冷水浸泡几个小时放冰箱，下班回家直接煮就好了，泡杂粮的水不要倒掉直接用来煮饭）

口感：燕麦米的Q弹，白果的软糯，混合玉米碎的清甜，这杂粮饭也不错哦！

真正玉米蛋为：湿法制玉米淀粉或玉米糖浆时，原料玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后剩下的产品，其处观呈金***，带有烤玉米的味道，并具有玉米发酵特殊气味，有蛋白质60%及50%以上两种规格，一般常规检测外观、水分、粗蛋白等三个指标，而氨基酸和叶黄素检测的几率很低。

制假分子就是利用常规检测上不足（漏洞）来制造假玉米蛋白

▼将玉米粉加入生肉中搅拌，会让炒熟的肉变得香嫩、弹牙、有嚼劲。

2、增 稠▼在烹调酱汁时加入一点玉米粉，可以增加酱汁的粘稠度，提升口感。

▼做汤羹时加入玉米粉，增加粘稠度。

3、挂 糊▼玉米淀粉的吸湿性强，经油炸后口感酥脆，做咕噜肉或是炸丸子等菜肴时用来挂糊，再适合不过。

将玉米粉和水混合倒在喷瓶中，五谷粉厂，喷在有油渍的衣服上，静置一晚，第二天即可快速洗净。

▼即使粘到墨水，五谷粉报价，也可以用玉米粉来吸附。

2、擦拭银制品▼用玉米粉加点水来擦拭银制品，快速***光泽。

3、擦拭地板

▼滴到油的木地板，可以撒一些玉米粉在上面，吸附油脂，再擦拭。

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