玉米，中国粮食作物的总产量仅次于水稻和小麦，不仅在单位中排名***，而且还受到群众的青睐，这不仅因为其美味可口，而且还因为它食用后具有良好的健康***。那么，您知道什么是玉米糯米吗？玉米是粉碎的玉米粒，富含营养成分。普通的玉米面筋没有等级，只有厚度。在粗粮时代，这是人们的主食，由于营养极为丰富，它仍然是人们改善口感的食物之一。玉米bore一直以来都受到公众的欢迎，因为玉米bore具有巨大的作用。

▼将玉米粉加入生肉中搅拌，会让炒熟的肉变得香嫩、弹牙、有嚼劲。

2、增 稠▼在烹调酱汁时加入一点玉米粉，可以增加酱汁的粘稠度，提升口感。

▼做汤羹时加入玉米粉，增加粘稠度。

3、挂 糊▼玉米淀粉的吸湿性强，经油炸后口感酥脆，做咕噜肉或是炸丸子等菜肴时用来挂糊，再适合不过。

将玉米粉和水混合倒在喷瓶中，喷在有油渍的衣服上，静置一晚，第二天即可快速洗净。

▼即使粘到墨水，也可以用玉米粉来吸附。

2、擦拭银制品▼用玉米粉加点水来擦拭银制品，快速***光泽。

3、擦拭地板

▼滴到油的木地板，可以撒一些玉米粉在上面，吸附油脂，再擦拭。

玉米含有丰富的淀粉，在制作玉米饮料过程中，原淀粉在水溶液中的性状很不稳定，会使饮料产品在贮藏过程中出现析水、粘度降低等现象，从而影响产品货架期。一般会在谷物饮料制备过程中将淀粉进行糊化处理，糊化过程中淀粉颗粒会溶胀分裂，淀粉分子发生水合和溶解，而且此时的谷物浓浆持水性强，状态均一，口感细腻滑顺，具有谷物浓郁的天然香。然而，随着温度的降低和货架期的延长，分子链间借氢键相互吸引与排列，使体系自由焓降低，终淀粉老化，淀粉老化后饮料表现为：变稠甚至结团，形成弱凝胶状，上层析出清水，底部形成凝胶块，口感变得粗糙，香味明显减弱或风味改变。