膳食替代粉甚至比所谓的“平衡营养”饮食更不可靠。

目前，营养已经做得非常仔细，列出了我们每天需要摄入的营养和数量。然而，科学是无穷无尽的。发现的营养并不意味着整个食物。食物中有无数的谜团等待着我们去解开，包括未知或未定义的营养。

如果你吃全食物，你可以吃已知和未知的营养。在吃膳食替代粉时，你只能吃已知的营养素。这种进食的结果自然是神秘的。到目前为止，没有一个营养学家敢于依靠纯营养来生存。

比如谷物***粉、蔬果***粉往往蛋白质含量低，***C等***含量也达不到日常推荐量，因此不推荐三餐全部使用这种***粉。从公众健康角度，也不建议推广这类***产品。他表示，想要***与控制血糖，还是要食物多样、均衡饮食、少吃多动。

中***品商务研究院研究员蓬表示，***目前还只是一种噱头，“现在很多推广的***产品号称能满足一切营养需求，实际上并不真实，很多产品介绍不规范、标明的营养成分是的，也达不到分量。”

蛋白质粉***一杯蛋***饱过一碗米饭，很多人把蛋***亲切地称为“营养奶昔”，因为它看上去与我们平时喝的奶昔一样，但就这一杯液体奶昔作为主食，不仅没有饥饿感，饱腹感可以持续很长时间。

***解析：

虽然大部分人吃后体重是减下来了，但蛋白质粉有一个致命的弱点：***蛋白质摄入量是每千克体重1.2克，多余的蛋白质经消化吸收后，会将其转变为肝糖原或肌糖原贮存，若已足够，则转变为脂肪贮存。蛋白质过剩还会增加负担，久而久之影响肝。2