木薯淀粉和甘薯淀粉

木薯粉，也称为泰国生粉，是从木薯块根中提取的淀粉。木薯粉更常见的用途是准备菜肴使汤变稠。

在水和热中煮沸后会变得透明，而且***的味道很有弹性。在许多旅馆里，它被用来做馒头和饺子。它看起来雕刻精美。

红薯粉(这里指红薯淀粉，五谷杂粮磨粉批发，不是红薯米粉)，也叫红薯粉，它是由红薯淀粉粉等制成的。通常甘薯粉是颗粒状的，五谷杂粮磨粉，有粗颗粒和细颗粒。

像太***一样，五谷杂粮磨粉厂，甘薯粉溶于水后加热时很粘，其粘度高于太***。因此，甘薯粉很少用于浓缩中国菜，因为它的粘度太难控制。

除了做中国点心，甘薯粉也可以用来油炸。像以前做的松鼠鱼一样，甘薯粉也可以使用。

如果汤圆等只需要弹性就可以替代这两种面粉。如果你要做芋头球，你必须使用木薯粉。

台湾芋头的主要成分之一是木薯粉。应用不仅是木薯淀粉的弹性，而且是木薯淀粉蒸后的清澈纯度。红薯淀粉蒸后的颜色是***的，没有木薯粉的亮度是无法替代的。

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