当纸被拆开的一瞬间,鱼香扑鼻而来,
鱼、酱料,二者在几乎是全密封的烤鱼纸中
相互融合、渗透,入味~
融入二十余种风味调料
噗呲噗呲的,餐众纸包鱼技术,鲜香刺激
鱼隔着薄薄的一层纸,这样的烤鱼没有油烟味,
空气中弥漫着鱼香料香,极度刺激味蕾
用铲子舀起汤汁淋在鱼身上,以便入味,
这时,餐众纸包鱼,关到小火慢慢煮,
使汤汁的味道一点点浸入鱼肉当中~
平时吃的烤鱼鱼皮基本上都会烤得略干焦,
而且一言不合就会糊!
但是这纸包鱼却保持了鱼皮嫩滑的模样,
却也焦香无比,一点也不怕上火!
成本控制原则
特色纸包鱼加盟店立足市场的主要资本就是差异化的文化主题,而纸包鱼加盟店所创造的每一种差异在为客人增加利益的同时,学习餐众纸包鱼,也增加了纸包鱼加盟店的成本。因此,在寻求主题阶段,饭店应充分考虑差异成本与差异获利之间的关系,一般,当采取低成本战略的产品价格大大低于差异化战略的产品成本,客人可能看中价格,而对差异化兴趣减退,餐众纸包鱼,这样,纸包鱼加盟店就应在差异化和成本之间寻求一个均衡点,不能盲目地扩大差异化程度。当差异化程度的扩大会导致成本的大幅度上升时,并且会给竞争对手留下“攻击目标”时,纸包鱼加盟店就不能扩大差异化。
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