相信很多小伙伴跟我一样应该对做菜不太熟悉，甚至很少进厨房，但是却一定听过一样东西金龙鱼食用油，因为金龙鱼是我***用油中做得很好的一个牌子，金龙鱼食用油色泽亮黄，带有浓郁的大豆香气，今天就跟大家分享一下金龙鱼食用油的一些小常识吧。

　　1.食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、大豆油、芝麻油等等。

　　2.油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。

　　3.精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，

不可能也没有必要精炼至没有颜色。要明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

　　一般金龙鱼食用油的保质期都是在两年左右，但是在实际的使用中，我们会发现金龙鱼食用油打开后，使用时间不到三个月，就已经开始出现优质变坏的情况，郑州春节福利，这是因为大家对于金龙鱼食用油保质期的时间有所误解，我们的食用油包装瓶表面上的有效期是指没有打开封口时候的时间，而不是开封之后的有效期。

　　在我们打开金龙鱼使用油之后可以按照以下的方法来进行保存，这样可以有效延长金龙鱼食用油的有效期：

　　1、避免放在灶台周围

　　灶台周围的温度，常常是高于周边的温度的，所以打开封以后的金龙不适合放置在灶台旁边，放置在灶台边上的金龙三个月内就不能食用了。

　　2、不要放在阳光直射的地方

　　打开封以后的金龙鱼食用油是不能被阳光直射的，郑州春节福利采购，长期接受阳光直射会促进金龙内的氧化因子的氧化，使得氧化值升高，超过食用标准。

　　炒菜做饭的时候是都需要用到油的，那么市场上这么多的品牌，受欢迎的要数金龙了，因为这个品牌存在的时间已经非常的久了，所以金龙的品质是有保证的，郑州春节福利礼品，但是面对市面上这么多真真假***金龙，我们应该怎么鉴别质量呢?

　　气味

　　用手指沾一点油，抹在手掌心，郑州春节福利，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。

　　透明度

　　透明度高，水分杂质少，质量就好。质量好的油，经过了长时间的静置后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

　　滋味

　　用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

　　其实在购买金龙的时候首先要看的就是等级了，四级为不好的等级，还有就是产地也是非常的重要的，一定要选择一个靠谱的产地，还有就是配料表也要重视，看看是不是存在一些添加剂，但是想要购买到质量好的金龙的话，还是要选择正规的商家。

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