健康小知识

　　膳食要平衡，食用油也要平衡

　　维持身体健康，需要各种营养，而各种各样的营养来自于各种各样的食物。从这个角度来讲，所有食物都没有好坏之分，只有搭配是否合理之别。

　　健康体魄来自平衡营养，平衡营养来自平衡膳食。食用油作为我们日常饮食中不可缺少的一员，您是否知道它也需要平衡呢?食用油是***热量和必需脂肪酸的重要来源，如何选择食用油将在一定程度上影响到您和家人的营养平衡。但是，受饮食习惯的影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油，以致膳食脂肪酸摄取相对单一，难以达到膳食脂肪酸的平衡。

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　　用金龙鱼花生油做一品豆腐

　　1、豆腐压干水分，切开四周硬皮，加入调味料搅拌均匀，过筛备用;

　　2、冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质，郑州春节福利公司，洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀;锅中放入特香花生油，入炒锅，加调味料拌匀出香味;

　　3、保鲜膜置于盛器中上，均匀涂抹向右备用;

　　4、将1中的二分之一豆腐铺于盛器上，再将2中的冬菇笋铺于豆腐上，然后将剩余的豆腐铺于上层;

　　5、蛋皮切丁，放在豆腐饼上，再将胡萝卜切末，撒于豆腐周边。入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，并淋上调料即可。

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