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作者:喜之丰粮油商贸2019/12/2 7:36:38

在这里,十国使节、非遗***、摄影家及爱好者共同游览青岛百年古巷劈柴院,参观青岛民俗馆,亲身体验了青岛民间面塑、糖画等工艺的魅力。不过,他们更为关注的是:传承古法技艺精髓的胡姬花古法小榨花生油的正宗的地道生产工艺。

  在青岛民俗馆,希腊大使等十国使节踊跃体验了古法榨油工艺,品鉴了胡姬花古法小榨花生油,并在胡姬花古法小榨花生油产品上签字并留下墨宝。胡姬花向俄罗斯、意大利、以色列、希腊等十国使节颁发胡姬花“品鉴大使”竹简,河南金龙鱼公司,并邀请大使们一行观看位于青岛民俗馆展厅内的胡姬花油坊开坊仪式和古法小榨六艺展示。在“青岛郡,佳产地;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙储藏”的古法六艺童谣声中,伴随榨油工匠们的一声声号子、木榨机木槌的一次次撞击,晶莹剔透、香气扑鼻的花生油被压榨而出,其严密、精细的压榨工艺,正宗、地道的花生浓香,引发了十国使节们的阵阵赞叹。

  胡姬花作为传承近百年古法技艺的花生油***品牌,金龙鱼批发厂家,将继续推动和保护中国的非物质文化遗产。同时,他也希望借助本次“传承国礼,十国使节品鉴”暨“油香不怕巷子深”中国古巷摄影大赛能够引起人们对中国古巷文化,以及非物质文化遗产现状的关注,承诺“胡姬花将继续立足传统,郑州金龙鱼批发,致力于满足消费者对正宗、地道花生油的需求,持续***花生油行业发展。同样也会继续关注公益,关注非物质文化遗产的保护与弘扬,为中国传统文化保护事业贡献自己的一份力量!”



不同于现代工艺,胡姬花古法榨油技艺具有深厚的历史积淀,讲究经验的积累,对每一道工序都严格考究,如火候、力度、时间等都有其要诀所在。

据史料记载,花生油的品质一直在青岛辽宁路备受赞颂,而其榨油的盛况更是在老一辈百姓间口口相传:榨油师傅们精心挑选饱满的大花生,倒入大锅炒熟,待其自然冷却后便直接放在臼里反复碾压,以求花生碎粒均匀,随后蒸粉,蒸好的粉用包袱提倒进放了稻草的铁圈中,踩压为粉饼。***后便是***为关键的木榨,大师傅喊着号子,指挥着五、六位榨油大汉在屋内有节奏的奔跑与停顿,笨重的撞锤随着号子的节奏,在油坊工棚中轻盈的舞动。当金***的花生油流淌出来时,空气中弥漫着浓郁的油香,远近闻香……古法的品质,便日渐流传于世。

如今,胡姬花传承古法榨油技艺精髓,经历岁月演变,郑州金龙鱼,历久弥新,升华为古法六艺:“青岛郡,大花生;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙储藏”。

古法榨油技艺第五代民间传承人万延滨曾指出,山东青岛是***有名的花生之乡,气候宜人,土壤肥沃,堪称黄***生带。而胡姬花生油精选山东青岛的大花生,工艺传承古法榨油精髓,从原料到工艺保证了胡姬花花生油的正宗味。

正是这种对正宗花生油的专注才造就了胡姬花名列“非遗”的行业传奇。非物质文化遗产是全人类的珍贵财富,在世界文化宝库中享有崇高地位。胡姬花古法榨油技艺被列“非遗”是对传统文化的认可和保护,用这种技艺压榨出的花生油更具正宗、地道香。



  《华夏地理》出版人马艳丽表示,希望通过举办这样的活动,更好的宣传与展示中国古巷文化,借助广大摄影爱好者的镜头,使更多的人认识和了解中国的古巷,进而激发起大众保护中国古巷,保护非物质文化遗产的热情。

  ***后周强总监指出,胡姬花自诞生之日,一贯热心于文化保护公益事业。它源自1918年,是一个拥有近百年历史传承的品牌,传承古法小榨六艺精髓,融汇近一个世纪以来几代压榨师傅的榨油心血与经验总结,制造出“可被传承,难于超越”的正宗、地道花生油,作为非物质文化遗产的传承者为中国非物质文化遗产的保护事业做出贡献,产品也获得了广大消费者肯定和赞赏。正是由于这样的历史传承,我们认为,我们有责任为保护和弘扬传统文化而努力。通过本次大赛,希望能够引起更多人对中国古巷生存现状的关注,对众多如胡姬花一样的非物质文化遗产项目的关注,以及对文化遗产保护的热情。



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