不同于现代工艺，胡姬花古法榨油技艺具有深厚的历史积淀，讲究经验的积累，对每一道工序都严格考究，如火候、力度、时间等都有其要诀所在。

据史料记载，花生油的品质一直在青岛辽宁路备受赞颂，而其榨油的盛况更是在老一辈百姓间口口相传：榨油师傅们精心挑选饱满的大花生，倒入大锅炒熟，待其自然冷却后便直接放在臼里反复碾压，以求花生碎粒均匀，随后蒸粉，蒸好的粉用包袱提倒进放了稻草的铁圈中，踩压为粉饼。***后便是***为关键的木榨，大师傅喊着号子，指挥着五、六位榨油大汉在屋内有节奏的奔跑与停顿，笨重的撞锤随着号子的节奏，在油坊工棚中轻盈的舞动。当金***的花生油流淌出来时，空气中弥漫着浓郁的油香，远近闻香……古法的品质，便日渐流传于世。

如今，胡姬花传承古法榨油技艺精髓，经历岁月演变，历久弥新，升华为古法六艺：“青岛郡，郑州金龙鱼，大花生；秘法炒，留纯香；小榨技，郑州金龙鱼团购，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”。

古法榨油技艺第五代民间传承人万延滨曾指出，山东青岛是***有名的花生之乡，气候宜人，河南金龙鱼批发，土壤肥沃，堪称黄***生带。而胡姬花生油精选山东青岛的大花生，工艺传承古法榨油精髓，从原料到工艺保证了胡姬花花生油的正宗味。

正是这种对正宗花生油的专注才造就了胡姬花名列“非遗”的行业传奇。非物质文化遗产是全人类的珍贵财富，郑州金龙鱼公司，在世界文化宝库中享有崇高地位。胡姬花古法榨油技艺被列“非遗”是对传统文化的认可和保护，用这种技艺压榨出的花生油更具正宗、地道香。

金龙鱼花生油怎么辩真假

现在市场上多，对于平时用到的食用油更是小心翼翼，那怎么辨别一瓶金龙鱼花生油是否正宗？其实方法也很简单，买回来一瓶金龙鱼花生油后，你可以按瓶子上写着的***服务电话打过去直接询问一下油瓶上面都会有一个独1无二的每个喷码，喷码所显示的是生产时间和同秒生产时的瓶数，我们可以与厂家核对一下这个喷码，这样我们就不怕买到***了。

一般来说，真的金龙鱼花生油瓶身上的字是比较清楚的，而且字体正规。这些方法都能帮助我们辨别真假金龙鱼花生油。

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