胡姬花舌尖传承 致力推动非遗保护

胡姬花花生油开创花生油行业首例，古法榨油技艺斩获“非遗”并非一蹴而就，品牌一直以传承与弘扬传统文化为自身使命，致力于打造具传统文化内涵的百年品牌。

自品牌成立之初，胡姬花就积极投身非物质文化遗产保护事业，采取多种途径、运用多种资源弘扬传统文化，如组建了专门的古法榨油传承与保护研究的***团队、举办古法榨油技艺品鉴会，并聘请邀请***非物质文化遗产保护中心的有关***定期指导等。

尤其在中国第5届***官文化节期间，胡姬花承办的“正宗花生油 十国共品鉴”第5届***官文化节暨胡姬花鼎尊正宗花生油***仪式在北京太庙举行。来自瑞士、法国、美国、孟加拉国等十个***的大使、使节与非物质文化遗产***共聚一堂，体验了古法榨油技艺的魅力，品鉴了胡姬花花生油做的齐鲁美食，并给予了高度评价。

《舌尖2》总顾问、知名美食家沈宏非在品鉴了胡姬花花生油后，对传承古法榨油技艺精髓的胡姬花花生油赞不绝口，对其醇香印象尤为深刻。

在以“传承与保护”为主题的“保护非物质文化遗产紫禁论坛”上，万延滨指出：“胡姬花花生油完整地传承了崂山古法榨油技艺精髓，郑州金龙鱼价格，把正宗、地道的花生油推向千家万户，这种传承与发扬，是对非遗生产性保护的一次有利尝试，也是非遗技艺与合理商业模式的良好结合。”

胡姬花将继续坚持其传承百年，精益求精的古法榨油技艺精髓，为广大消费者提供正宗地道的世纪醇香。同时，作为1传承非物质文化遗产的花生油品牌，也会在弘扬传统文化上作出努力，争做传承与保护非遗的企业排头兵，如计划在青岛每年举办***性的花生油榨油节，扩大我国历史文化在世界的影响力，让中国灿烂的传统文化受到越来越多的人关注。

郑州喜之丰粮油金龙鱼郑州***　“真长学问！”“这样的粮油吃着才放心。”伴随着消费者发自肺腑的声声赞叹，工厂透明行动，摒弃了以往简单的说教，极大提升了消费者的互动参与性，让消费者在“吃喝玩乐”中，接受***的膳食健康知识普及，郑州金龙鱼批发，***立体的认识企业的品管体系—眼见为实，寓教于乐。消费者王先生这样形容：“这种零距离接触真让我受益匪浅，郑州金龙鱼公司，米面油不过是平常生活里***常用的食品了，原来就有这么多的学问，能亲身体验到原来身边有这么好的餐桌食品，真是信心大增！”

　　参观期间来宾们通过讲解员的讲解，结合馆内展示的实物和生动的流程图片充分地了解了食用油脱胶、脱酸、脱色、脱臭的精炼过程；透过玻璃窗亲眼见证了吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的食用油全自动化包装流程；***深入了解金龙鱼安全餐桌食品链管理体系的运作流程以及打造世界更安全餐桌食品的品牌理念，还学习了不少实用的营养健康知识。

鉴别胡姬花花生油的真假，***简单的方法就是取一滴花生油放在掌心，用力搓热，闻一闻，如果香味比刚刚取出之时还要浓郁的话，可初步鉴定是好的花生油，如果香味很淡，就有可能是勾兑了的。

鉴别胡姬花花生油真***方法还有如下几点：

1、观察油的透明度。一般来说，凡是植物油的，郑州金龙鱼，透明度越高，质量越好。

2、看油的颜色。质量好的花生油是淡***的，颜色十分澄澈清凉。

3、品尝油的味道。用筷子沾少许油，点在舌尖上，质量正常的油是没有其他味道的。如果品尝到苦、辣等味道，则说明油变质了。即便是有焦糊味的油，也不宜购买。

4、闻香味。方法就是我们开头所说的，取一滴放在掌心搓热后闻香味是否变浓郁。

5、加热。掺有水分的花生油，在加热后会出现大量的泡沫，并且发出吱吱声。油烟如果有呛人的苦辣味而不是很想的花生味，则说明油已变质。

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