无氧铜是单质铜，固体红色的，如果单质的铜加热，它与氧气发生反应，生成氧化铜，也就是含氧铜，也是固体，黑色。

　 原则上，无氧铜是不含氧也不含任何脱氧剂残留物的纯铜。但实际上还是含有非常微量氧和一些杂质。按标准规定，氧的含量不大于0.03%，杂质总含量不大于0.05%，铜的纯度大于99.95%。

　　纯铜就是含铜量的铜，因为颜色紫红又称紫铜，主要成分为铜加银，含量为99.7～99.95%;主要杂质元素：磷、铋、锑、铁、镍、铅、锡、硫、锌、氧等;用于制作导电器材、铜合金、铜基合金。

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年的悠久历史。用铜制造的火锅、炊具、酒茶具，是深受***各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点，并具美观华丽之特点。现介绍铜火锅的使用、保管方法。

使用方法：

1．它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

2．电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

3．各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。

我国的手工铜器工艺因后继无人已频临绝迹，绝大多数的人怕吃苦受累而不肯学艺，即使有人不怕辛苦而愿意学艺，但因为其技艺非有天份而学之不易，所以，现时仅存的打铜师傅也为此大叹无奈！用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点，并具美观华丽之特点。由于铜器历史的断层，60年代以后的人们对手工铜器的认识也逐渐淡忘、那些上了年纪的人大部分都能滔滔不绝讲起过去铜的故事，但三、四十岁以后的广州人对铜器认识少之又少……，手工铜器已几成追忆！铜艺文化更之因而残缺甚至近于湮灭，现手工铜器工艺已被

列为非物质文化遗产。目前广州市有几家经营铜艺的商店，所销售的铜器，已有不少部分是机械加工的成品