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有很多的人都不了解压片糖果贴牌是干嘛的，下面小编就为此做了一些调查，列举到了下方一起来了解一下吧。希望对你有所帮助。

关于压片糖果贴牌的制造机理：

压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。

大家在选购压片糖果时，通常会按自己喜欢的风味来选，但吃到嘴里，决定你是否喜欢，是否还会回购的，却是不起眼的甜味口感。在压片糖果的配料中，甜味剂是成分。因为无糖趋势的流行，无糖压片糖果中是没有使用蔗糖的，因此对甜味剂的要求就更高。既要没有热量，不会造成，还要具有愉悦的甜感。

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将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片、包衣、灭菌、包装等多道工序，做成片状食品。可以从手续、选材、工艺等这几个方面来理解压片糖果贴牌。

手续有两种，因为压片糖果目前没有国标，有些地方用省标、有些地方用企业标准。省标不做说明，详细说明食品安全企业标准，每个产品对应一个食品企业安全标准，其中规定产品在生产和储存中应该满足的条件和要求。

选材，主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是***原料、新资源食品原料，二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。

压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。

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压片糖果贴牌制造机理原辅料混合方法是什么，生产中应该注意什么？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

将原料粉、异麦芽酮糖等原辅料分别过120目筛除去大颗粒物料，称量后混合均匀，制软材。

压片糖果是以糖类、淀粉或允许使用的甜味剂，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。

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