压片糖果代加工物料的吸湿性和粘合剂在选用过程中我们一定要注意，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

糖粉极易吸潮，而使制得的压片糖松软和潮解，使用时加以注意。

粘合剂——糊精的选用

湿法制粒过程是用黏合剂中的液体将物料粉末的表面润湿，使粉末之间产生黏着力，再在外加机械力和液体架桥的共同作用下形成一定大小和性状的颗粒，经干燥过程以固体桥的形式固化。

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想要了解压片糖果代加工所生产的压片糖果的制造工艺吗？下面就随着小编我一起来了解一下吧，这能对你有很多的帮助。

对于压片糖果代加工中的水分作用。

水分对压片糖果成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性.小难于压成片，而水分能改善这种情况，可增加塑性，减少弹性，水分有足够的偶极矩，可能在粒子间起着特殊的桥梁作用，以保证粒子间的内聚力。

当加压时颗粒的毛细管变形，从中溢出水，形成了极薄层分布于粒子间， 因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。

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有很多的人都不了解压片糖果代加工是干嘛的，下面小编就为此做了一些调查，列举到了下方一起来了解一下吧。希望对你有所帮助。

关于压片糖果代加工的制造机理：

压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。

大家在选购压片糖果时，通常会按自己喜欢的风味来选，但吃到嘴里，决定你是否喜欢，是否还会回购的，却是不起眼的甜味口感。在压片糖果的配料中，甜味剂是成分。因为无糖趋势的流行，无糖压片糖果中是没有使用蔗糖的，因此对甜味剂的要求就更高。既要没有热量，不会造成，还要具有愉悦的甜感。

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