压片糖果代加工物料的吸湿性和粘合剂在选用过程中我们一定要注意,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
糖粉极易吸潮,而使制得的压片糖松软和潮解,使用时加以注意。
粘合剂——糊精的选用
湿法制粒过程是用黏合剂中的液体将物料粉末的表面润湿,使粉末之间产生黏着力,再在外加机械力和液体架桥的共同作用下形成一定大小和性状的颗粒,经干燥过程以固体桥的形式固化。
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致力于为广大消费者和客户提供安全、健康、品质高、能效强的压片糖果代加工,他的制作过程有哪些,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
制粒、干燥。将软材用摇摆式制粒机造粒,湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于中药粉中的多种物质的有效性若受温度影响较大,例如保温30秒,成分无损失,湿度超过50℃时,会流失什么成分,不过中药原料一般没有太多限制。
完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片,而水分能改善这种情况,可增加塑性,减少弹性,水分有足够的偶极矩,可能在粒子间起着特殊的桥梁作用,以保证粒子间的内聚力。当加压时颗粒的毛细管变形,从中溢出水,形成了极薄层分布于粒子间,因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。
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我们在选压片压片糖果代加工都对加工的原料有哪些要求呢?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
在压片糖果代加工加工的行业,合格的原料是一切健康安全的基础。压片糖果原料采购一律到持有卫生许可证的食品原料采购单位进行购买,都要提供原料质量检测合格报告单,严把原料采购关。
开裂:压片时过于膨松或粘合剂用量不足。
褪色:糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。
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