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原理
压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。
颗粒间有很大的间隙,间隙内充满着空气。在加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩小,空气逐渐排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被压而填入间隙,到达一定压力,颗粒接近到一定程度时,分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。
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破碎? 压片糖果表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。(N指牛顿,单位的一种)?
松散? 配料混和时添加的粘合剂量或质不对,整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。?
色泽? 调香调色时应采用喷淋的方法,压片糖果oem贴牌生产厂家,使香精色素分布均匀。
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压片糖果是以糖类、淀粉或允许使用的甜味剂,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。
压片糖果oem贴牌食品的原料组成有多种方式,近年来出现了以中草为原料的组成方式,周口压片糖果oem贴牌,将中草分为上品粉末直接压片技术因为操作简单、产品崩解快、成品质量稳定等优点发展迅速,目前较多的生物制药企业倾向于采用粉末直接压片技术。
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