将一瓶啤酒倒入杯中就发现，你发现泡沫细腻持久，像奶油一样挂杯。并且有些酒体浑浊，也不是那么透明清亮，会惊讶啤酒怎么会这样，是不是变质过期的啤酒，耐着性子等泡沫散去，满怀狐疑的喝上一口。疑问随着麦香的回味一道而来：为什么会有果味？为什么这么苦？为什么这么香？为什么度数这么高？博驰精酿啤酒采用精选麦芽、上等啤酒花、优质酵母配合酿造水酿造而成，只有并仅有这四种原材料，无任何添加剂，没有勾兑现象。这还是啤酒吗？

是的，这就是精酿啤酒。

你尝过一口精酿啤酒（craft beer）后，一定会恍然大悟：“ 我之前喝的都不是啤酒！”

精酿啤酒坚持传统的酿造工艺、天然的原料，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感，工啤与精酿间的差距就像勾兑的罐装果味饮料和新鲜采摘果实的纯果汁：前者批量生产、口味标准线化、像干瘪苍白的陪笑；A：精酿啤酒直接翻译自CraftBeer，是指一种产量有限，只用新鲜及特定品种啤酒花、纯小麦大麦及独有酵母制作，香气味道非常浓郁，款式口味奇多的啤酒。后者的每一支都像从产地款款走来，含苞待放地要说个故事给你听。

如果用一个词概括精酿啤酒简单核心的特点，那就是好喝，如果要用一句话，那就是直观的好喝。看看下表的对比，你就明白了。

精酿啤酒为什么比工业啤酒要好？

在材料方面就不同，工业啤酒便宜主要原因在于所用到的材料比较便宜。这也是为什么卖得便宜的原因。一般来说工业啤酒价格是不会很高，所以一些工厂所用到的材料都是非常便宜的。

相对于来说精酿啤酒的原材料就贵多了，所以自然也是水涨船高了。但是因为有人不了解所以就算看到了也不会购买觉得差不多。

口感方面，普通市场的啤酒一般是没有精酿啤酒的。除了一些非常大的超市或是进口超市才会有这样的东西出现，为什么呢？因为贵啊！

但是也不是说它就非常贵，相对来说对于啤酒它是明显很贵的。因为在原材料上面都是选择比较好的，所以它在制作出来之后的口感明显是高于工业啤酒的。

健康方面，很多人在现实生活中都会有啤酒肚。特别是那些胖的人一般来说喝啤酒都会有啤酒肚。说明工业啤酒其实喝多了对于身体方面还是有影响的。

我想主要的原因大概是工业啤酒的材料方面的原因吧！因为精酿啤酒的材料方面的选择上面都是偏向于健康的，所以相对健康来说的话建议还是要喝精酿啤酒。

综上所述精酿啤酒在材料和口感方面都比工业啤酒要好，所以相对来说价格也是比较偏高的。但是它因为材料偏健康的，所以平时喝精酿啤酒对于工业啤酒对身体的影响来说是比较小的。

啤酒花，就是我们通常说的酵母花、酒花。原产欧洲、美洲早是在德国被广泛应用。雌花是酿酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花。同时，啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。而啤酒花所形成的优良的泡沫，洁白、细腻、丰富且挂杯持久。泡沫的质量同样是啤酒的评价标准之一。每年欧洲的盲品大赛“欧洲啤酒之星”其中很重要的一项指标就是泡沫。糖化操作：在蛋白休止和糖化过程中，每隔15-20分钟，应搅拌一次，一般为5-8圈/次，不仅有利于糖化醪温度的均一，弥补探头安装位置的不足，还有利于酶的作用。P啤精酿啤酒严选啤酒好保证啤酒口感，泡沫丰富，口感醇厚。