精酿啤酒有哪些营养

自酿啤酒采用传统的酿造工艺，天然的原料，所以酿造出来的啤酒有着复杂变幻的口感，不同于工业啤酒追求大批量生产，因此缩短了酿造时间、寡淡无味、缺乏香气，精酿啤酒的口味醇厚饱满，麦香更为突出。关于精酿其实有很多可以聊，比如分类、制法、酒杯、酒标、保存or该给妹子点什么样子的酒等等。不仅如此，自酿啤酒还具有很高的营养价值，含有***所需的多种氨基酸，***等。

相关研究表明，自酿啤酒中约含有17种氨基酸，精酿啤酒设备氨基酸不仅能给***提供用于合成蛋白质的重要原料，而且能促进生长，调节新陈代谢、维持生命等。若缺乏氨基酸，会出现缺乏活力、低等症状。

自酿啤酒中含有丰富的B族***，同时还有***A、***D、***E等等。自酿啤酒富含***B1和***B2，其对于保护和效果显著，提高眼睛代谢功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮。

自酿啤酒中含有足量的有机酸，能在你精神感到不济时，为你有效提神。自酿啤酒设备适量的饮用精酿啤酒，能帮你缓解紧张情绪，并促进肌肉放松，能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。

啤酒能防止心脑血管***，维护心脏将康；促进血液循环；益脑等辅助健康的功能，减少骨质疏松的风险；消除肌肉疲劳等等。

酒花添加量和添加方法是什么？

酒花添加量决定了啤酒苦味。对的,这就是工业啤酒的共同点,只有将口味做淡,才能满足不同地域消费者的需求,而在此类(工业淡)啤酒的身上,酒精度数和麦芽汁浓度是没有任何参考价值的,不会对口感以及质星好坏产生实际上的影响。国际上添加酒花 常以酸(克/百升热麦汁)计，如丹麦卡斯伯为6。 5 (克/百升），美国AB公司6?8(克/百升），捷克比尔 森12?16(克/百升）。我国以单位体积热麦汁添加酒花重量（粉碎酒 花或颗粒酒花）计，现在一般为0。

07%?0。麦芽汁浓度在6°～8°，酒精度为2%左右，属于清凉饮料（也叫无醇啤酒或低醇啤酒）。13% (克/升），此酒花含心酸为6。5%。我国南方11?12°P啤酒，一般希望控制在16? 18Bu (啤酒苦味单位），常加酒花量为0 06% (克/升）。若设总苦味质利用率为40%，酒花中a-酸为 6。5%0Bus =酒花添加量（克/升）X酒花中酸含 量X苦味质利用率按上述公式结算，啤酒Bu =18左右，应加入酒 花0。

7(克/升）。这个不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2。酒花添加方法：传统添加方法一般分2?3次添加：第yi次：煮沸初5?15分钟，添加总量的5%? 10%，本次主要是利用酒花中多酚，消 除煮沸初泡沫。第二次：煮沸30?40分钟，添加总量的55%? 60%，主要萃取苦味物质并促进a-酸的 异构化。

第三次：煮沸结束前5?10分钟，添加总量的 10%?15%，主要萃取酒花中精油，促 进提高酒香味。此三次添加方法,是比尔森啤酒添加法，现在酒花 添加量很少，所以主张一次添加，即在煮沸后30?40 分钟加入，促进蛋白质絮凝和提高a-酸的异构率。

现在酒花浸膏被采用较多，一般酒花浸膏加入 方法和颗粒酒花相似。异a-酸浸膏，可以加在过滤后啤酒中，调整啤 酒苦味度，减少工艺过程中一系列损失。四氢酒花浸膏，可以加在煮沸结束前10分钟。P酸酒花油浸膏，应加在煮沸结束前5分钟。

小型啤酒设备清洗需要注意的要点二

四、管路的洗涤：管路洗涤分为冷清洗和热清洗，冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速。热清洗时洗涤液流速保持在1-1.5m/s。

五、定期对线路的排查。

清洗需要注意的要点

1.清洗罐的后上部阀门不能关闭，用酒精棉塞住即可，这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形。??

2.每次清洗设备时要把离心泵和管道内部清洗干净，不要留下残渣，防止下次清洗时堵塞清洗头。??

3.应该对线路、开关、接线头、管道、接头等进行定期检测，防止线路老化、管道松动。??

4.每天检查罐的压力和温度，有异常及时解决，以免影响啤酒发酵。

5.高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成损伤。