精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。精酿啤酒的主要原料就是麦芽、酵母、水和啤酒花，啤酒花是重要的，也是用来和工业啤酒做出区分的。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高1端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

精酿啤酒加盟，家用精酿啤酒酿造技术，遇见新的商机。

　麦芽以突出该产品的典型特征这些麦芽

现在的啤酒种类比较多，而在一些餐饮行业大家更加喜欢选择小型啤酒设备生产的啤酒，现场制作人们在泡沫、色度、香味、口味以及丰满性的需求各有不同，生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽以突出该产品的典型特征这些麦芽被称为特种麦芽.现在主要介绍一下不同啤酒麦芽的选择.　　

1.黑麦芽　　

多用于酿造深、浓色啤酒和黑啤酒，以增加啤酒色度和焦苦味，使用量为投料量的5%~15%.　　

2.焦香麦芽　　

焦香麦芽有浅色和深色之分，色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，精酿啤酒制作技术，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡持性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍.焦香麦芽的使用量为啤酒原料的3%~15%.　　

3.小麦麦芽　

　作为辅料，酿造啤酒一般只掺用5%~10%溶解良好的小麦麦芽，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能.欧洲某些***制造小麦啤酒常用50%的小麦麦芽和50%大麦麦芽混合使用.因小麦含蛋白质较高，制造小麦麦芽，在制麦和糖化时均需要加强蛋白质分解作用.　

　随着生活质量的提高，科技的进步，人们逐渐追求小型，轻便，易操作的设备.小型啤酒设备就适应了时代的需求.小型啤酒设备现场精酿，现场消费，可集无杂菌系统酿制，不许高温处理，不经过滤，不加任何添加剂之独特工艺和真正的融以全麦芽酿造于一体.

精酿啤酒的营养价值到底有多高？也许你经常喝啤酒，精酿啤酒，但是你却不一定知道精酿啤酒，因为精酿啤酒不同于人们常见的传统工业啤酒，他是由美国***先提出一种用创新原料酿造的产量比较少的一种啤酒种类，其一般都具有极高的营养价值，适量饮用对身体好处多多。

一、富含多种大量的氨基酸

氨基酸是***中不可缺少的营养物质。据研究，精酿啤酒中约含有17种氨基酸。在这17种氨基酸中，有8种是***不能合成却又不可缺少的，精酿啤酒设备技术，即为“必需氨基酸”，且含量颇高。而必需氨基酸不仅能给***提供用于合成蛋白质的重要原料，而且能促进生长，调节新陈代谢、维持生命等；反之，倘若缺乏必需氨基酸，其后果将十分严重，即会出现缺乏活力、无精打采。

二、含有***所需的***

精酿啤酒中含有丰富的B族***，同时还有***A、***D、***E等等。据资料显示，一升精酿啤酒可满足***每日所需***B6的30%，***B2的20%和其他***的65%，其中***B2与***B5都被称为“***美容素”。值得一提的是，每10毫升精酿啤酒中所含的***B2是同等量苹果的10倍！

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