啤酒管道装修

精酿啤酒当很多啤酒大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的也出现了这个苗头。 随着潮流趋势，“精酿啤酒”开始逐渐占据人们的视野，发展势头迅猛。而“精酿啤酒”到底是什么？ 有人说，当你喝下一杯酒后，愿意再来一杯，去闻它，去品它，就叫精酿啤酒； 有人说，不加大米玉米等辅料，用传统方法酿造的，就叫精酿啤酒； 有人说，小型酒厂产的就叫精酿啤酒；适当提高浸麦度，实施低温长时间发芽，发芽后期提高麦层中二氧化碳浓度等有利于酶的生成与积累，提高酶的活力可以缩短糖化时间。 还有人说，只要好闻好喝口感好，管它哪里产的，就是精酿啤酒，或者，不是吗？ 精酿啤酒中包含四种主要原料：麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。 *精酿中的精酿啤酒 *欧洲进口麦芽（不添加任何替代物）、啤酒花采用美国本土多种酒花搭配、更具独特香气 *精心酿造、发酵时间长 *麦芽度15(普通酒为8-10）、酒精度6（普通酒为3-5） *包装采用独特的6瓶盒装、一改传统的箱装

精酿啤酒通常采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），区别于工业啤酒采用的拉格工艺（Larges，下发酵工艺）。 而发酵时间，相当传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。 在世界各地酿造的啤酒，因为当地水质不同，啤酒的口味也会跟着发生改变。酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。 主要有Lager(窖藏啤酒)、Ale(爱尔啤酒)、Stout(世涛)、Draft/Draught(生啤)、IPA(印度爱尔啤酒)等。 在这么多种精酿啤酒中，IPA是啤酒界相当热门的精酿啤酒，更是精酿啤酒中的比较好担当。很多人初尝IPA的时候，可能会难以接受，但是多喝几次之后，就会发现自己欲罢不能了。例如:7%(V/V)，其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。在满口“苦涩”之后将是甘甜和酒花香味充斥着整个口腔，萦绕不绝。

博驰精酿

精酿啤酒在中国是个彻头彻尾的舶来品，绝大多数人***早

都是通过国外的啤酒品牌认识到精酿的概念。从***早的德国啤酒甲天下，到后来的比利时修道院传统，再到美国等新世界，逐步打开了精酿啤酒的大门。

所以在许多中国啤酒爱好者之中，选择进口啤酒是一种***的、政治正确的选择。很多人觉得进口啤酒的品质更高，但更多的是因为选购进口货能够突显他们的品味，作为一种精神富有和口袋富有的双倍象征。

精酿啤酒的零售价通常在 30 元左右一杯，属于中国市场的高消费。根据某研究报告显示，精酿啤酒的毛利率和净利润率分别为 50％ 和 30％，这远远超过了传统啤酒生产商的收益。那么百威和青岛这样的大型啤酒集团，开始利用打入“精酿”概念的方式来弥补传统瓶啤酒的销售下降所带来的损失，就变得顺理成章了。其实不管是您是否适合食用啤酒酵母，了解一下它的***和作用对于您来说都是非常有必要的。