稻壳具有完全的谷壳,对防止害虫和防止温度和湿度有一定的作用。它在储存过程中具有很高的稳定性,但是大米的成熟期短,不耐高温,容易泛黄和老化,并且容易发烧。如果水分超过25%,可能会发生凝结,发芽。在正常的储存条件下,新谷具有很强的生理活性,强烈的呼吸和巨大的变化。一年后逐渐变弱,然后趋于温和,并且储存稳定性高。早期和中期的收成温度高,容易干燥,储水量低,但容易被害虫染色。秋末收成温度低,虫害少,但不易干燥,贮藏中水分高,容易引起发烧和发霉。大米的储存期不应超过三年。即使没有发烧,也要注意定期轮换,特别是对于长期存放食物以防止由于老化而变质。
一般来说,在一定的温度范围内,通过常规储存使谷物保持稳定状态的水分称为谷物的“安全水分”。由于不同地区的气候条件、储藏条件和方法影响着粮食的安全储藏,不同地区不同粮食品种的安全含水量也不尽相同。相关数据表明,广东省长期使用的玉米安全储藏等级为:安全水分≤13.5%,13.6 <半安全水分≤15%,危险水分> 15%。如果含水量小于13.0%,温度不超过35℃,一般可以安全储存。然而,目前,玉米大多是通过机械散装储存的。根据广东省粮库的储存经验,新的玉米安全储存等级为:安全水分≤13.0%,13.0 <半安全水分≤14.5%,危险水分> 14.5%。
做好通风笼的铺设和连接工作:喂粮前,严格按照设计要求进行地上笼的铺设。为防止因通风笼连接处连接松动造成漏粮堵塞风道,在铺设的通风笼上加了一层纱布,静压箱与仓壁的接触部分用胶带等密封。这将不会影响通风效果,但也防止谷物泄漏。控制储存质量:根据中国粮食仓储总公司的要求,大豆的安全储存水分值为14%。同时,还规定除水分指标外的其他质量指标应符合***食品质量标准的规定,特别是保证杂质含量不超标。在实际储存过程中,发现进口大豆杂质含量较高,主要是碎豆皮,整批大豆碎粒率较高,纯粒率较低。因此,在入库过程中应按照总行的规定进行,为了使入仓的大豆干燥、饱满、干净、无虫蛀,入仓前应使用除杂设备,入仓的大豆应尽可能彻底彻底清洗,无机、有机杂质和碎粒应尽可能去除,使杂质和碎粒的含量达到***标准,提高储粮的稳定性。
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