(1)玉米的贮藏特性(1)旺盛的呼吸作用。谷物中的玉米胚芽大,占总重量的10-14%,总体积的30-35%。因此,在同等条件下,玉米比其他谷物具有更强的生命活动和呼吸强度。普通玉米的呼吸强度是普通小麦的8 ~ 11倍。(2)吸湿性强。玉米的种皮和外种皮很薄,胚***疏松,胚中含有30%以上的蛋白质和可溶性糖,吸湿性强。玉米主要通过胚胎吸收和释放水分。(3)易发酸。玉米胚相对较大,约占整粒体积的1/3,占整粒重量的10% ~ 12%。由于胚胎容易吸收水分,并含有大量不饱和脂肪酸,粮库保温门价格,当储存环境温度和湿度较高时,容易发生霉菌。玉米胚的脂肪酸值总是高于胚乳,酸败始于胚。
1、做好粮食入仓质量检验工作,根据检验结果和仓库实际情况,按照“五分开”的原则采取不同的储存方式。2、保护仓库设施。大型仓库散装玉米进入仓库要防止通风笼的泄漏和移位,确保通风系统畅通;谷物放入立筒仓和浅筒仓时,应防止测温电缆移位和断裂。3.减慢自动分级。当散装玉米储存在大型仓库中时,粮库保温门批发,储粮点的位置可以频繁改变,并安排人员在储粮口耙粮;当散装玉米储存在垂直筒仓和浅园筒仓中时,也需要适当地应用泵芯来转移仓库或安排人员耙谷物。
很容易***蠕虫。玉米胚***疏松且营养丰富,大多数害虫喜欢***玉米。耐储存性差。玉米原始水分大,成熟度不均匀。中国的玉米产区位于北方。每年收获玉米时天气寒冷,因此新收获玉米的含水量在20%到35%之间。由于同一穗顶部和基部授粉时间不同,粮库保温门,玉米籽粒成熟度不均匀,脱粒时玉米容易受损,因此未成熟籽粒和碎粒的存在增加了玉米贮藏的难度。第二,影响玉米安全储藏的主要因素。玉米在储藏过程中是否发烫发霉是玉米储藏安全性的一个重要指标。导致玉米发热和霉变的主要因素包括玉米品质、谷物堆中的玉米水分和相对湿度、储存环境温度和谷物堆中的气体成分等。
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