小麦也可以冷冻以保持良好的品质。例如，干燥的小麦可以储存在-5℃的低温下，这有利于增强活力。因此，翻箱、去杂、冷冻、降低麦温至0℃左右，然后冷封，可以有效地清除小麦堆中的越冬害虫。低温气密可长期储存，但应严格防止接触湿热气流，以免小麦堆表面凝结。将小麦保持在一定的低温有利于延长种子寿命和保持品质。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法。此外，用于热储存和气密储存的谷仓、设备和器具应提前设计。

一、传统储粮方式的现状及问题

粮食购销是粮库的核心业务，也是监管的难点。特别是在粮食收获的高峰期，人工操作往往存在许多弊端，如流程不规范、监管盲区多，主要表现在以下三点:

1.手动记录数据，信息不共享:

每个环节的手工填制文件很难避免填制或人为篡改，从而造成“人际关系和粮食”等违规行为，导致前后环节信息不一致、账户不一致、数量和质量失真等。

储粮过程中的水分减少:粮食入库后，需要对一些高水分的粮食进行通风脱水。这种工作会迅速降低谷物中的水分含量。注意储粮，注意粮堆的温度和湿度，防止水分转移。通常使用通风，这是减少水分的一个因素。

减少粮食损失的基本手段是加强管理，严格控制计量水平。

必须确保测量非常准确。首先，计量部门应该为检查车辆，特别是进出粮库的重要过程设定时间。粮库应使用合格的物品进行定期校准。其次，要有专门的工作人员做好监督工作，做好车辆检查，认真检查。此外，要加强门卫管理，坚决杜绝徐发科仓储的发生，确保仓储非常真实。