粮食储存损耗的原因分析及对策

出仓的粮食数量和出仓的粮食数量有一定的区别。这种差异就是我们所说的谷物损失。2009 《粮油仓储管理办法》显示，粮油仓储损失主要包括自然损失和水及杂质损失。自然损耗是指粮油仓储中正常生活活动造成的消耗，主要包括计量误差和虫鼠伤害损失。水杂质损失是指粮油进入仓库时水分蒸发造成的水分减少损失。根据相关规定，保管自然损失率在6个月内不得超过0.1%。

粮食损失的主要原因是入库和出库计量阶段。

当谷物出入库时，计量会有一些误差。造成这种情况的原因有很多，如测量仪器的精度误差、测量人员缺乏责任心、操作不规范等。这将增加粮食消费。

适时通风:新米呼吸旺盛，粮食温度和水分含量高，应及时通风降温降水。尤其是秋季凉爽，粮堆内外温差较大时，此时应加强通风，结合粮面深度翻转，将湿热分散在粮堆内，防止凝结。条件允许时，可以使用机械通风。

低温密封:充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，将粮食温度降至10℃以下，水分含量降至安全标准以内。在春天气温上升前盖上盖子并密封，以便安全度过夏天。小麦的贮藏特性

强吸湿性:小麦种皮薄，***结构疏松，吸湿性强。

后熟期长:小麦后熟期长。不同的品种有不同的成熟期。大多数品种的成熟期从两周到两个月不等。适宜水分含量的小麦在成熟后提高了品质和贮藏稳定性。

减轻呼吸损失:影响谷物呼吸的因素很多。水、温度和氧气都是重要因素。一般来说，水分含量越高，呼吸强度越高，物质损失将进一步加快。如果谷物的水分含量很关键，呼吸强度会增加得更快。因此，粮食入库时，必须控制水分含量，力争在***标准之内。食物呼吸对温度变化有非常准确的感觉。谷物呼吸嘴的***佳温度为25℃。因此，工作人员应控制粮食温度，减弱粮食呼吸。