两个干净:即谷物中杂质较少。杂质包括杂草种子、植物枝叶碎片、不同的谷物、土壤、石头等。这些混在粮堆中的杂质不仅会影响粮食的质量，而且还含有大量的霉菌和虫卵，容易产生昆虫和霉菌，对粮食储存极为不利。因此，对谷物中的杂质含量也有***低要求。例如，大米、小麦和玉米中的杂质含量不得超过1%。三个饱满度:谷粒应该完全成熟、完整和饱满。换句话说，谷物中的不成熟粒、干粒、芽、霉变、破损、病斑、虫蚀等不***粒越少越好，特别是对种子粒的要求越高。一般情况下，要求谷物中的颗粒不完整，***大高度不得超过6%。

粮食自燃的主要条件如下:一是水分含量高:新收获的粮食干燥不当，或储存过程中水引起的化学和生物反应导致温度上升。其次，有足够的氧气。这个粮库里的粮食是露天储存的，所以这个条件是满足的。第三，必须有低燃点的***物。谷物本身的燃点相对较高，大多数谷物在高温条件下会碳化，而不是直接燃烧。因此，如果发生火灾，一定是由下面的防潮垫或防雨布覆盖造成的。食物是人类生活所必需的基本物质，食物的储存和保存是关系到民生的重要问题。目前，粮食储藏中常用的方法之一是测量和控制温度和湿度，但效果往往不尽人意，一些粮食仍然受到微生物活动的影响而变质。为了更好地发挥保护作用，***有效的方法是向粮仓内注入氮气，降低空气中氧气的浓度，从而***微生物的生理活动条件。粮仓中的氧气浓度由氧气传感器实时监控，以确保低氧甚至无氧的储存环境。

在入库过程中，为防止形成高杂质区，应及时清除因自动分级而积累的杂质。

3.冷却和通风。对于以单一降温为目标的机械通风，粮温将根据当地条件逐渐降低到目标温度。对于冬末春初进入仓库的玉米，可以适当增加通风量，将谷物温度降低到目标温度。

4.整个仓库的熏蒸。它能***昆虫和霉菌，***谷物温度。在熏蒸过程中，必须及时注意熏蒸效果，观察粮堆温度变化。循环熏蒸技术在有条件的粮仓中的应用更为有效。随着储粮技术的不断升级，我国储粮质量有了显著提高。机械通风、流通熏蒸、粮食冷却和粮情监测的“四位一体”储粮技术已在***粮库、地方各级粮库和***粮食加工企业得到广泛应用，有效解决了储粮的病理变化。