除了在数量上造成重大损失外，食物热病和霉变也对食物质量有很大影响，主要表现在以下几个方面:

1.营养质量下降了。由于霉菌分泌的作用，谷物中的淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分被水解成低分子物质，被霉菌吸收利用，大大降低了谷物的营养品质。

2.品味差。普通谷物有其固有的颜色和香味。经过加热和发霉后，它通常会失去原有的颜色和香味，并有不同的颜色和气味。有些有霉味，有些有酸味或腐烂的气味。它被制成食物，粮仓通风设备批发，通常是松散的，粮仓通风设备公司，没有肌肉力量和差的味道。

3、造成***。谷物又热又发霉，各种霉菌大量繁殖。有些霉菌会产生***，导致谷物***，如黄曲梅。

在入库过程中，为防止形成高杂质区，粮仓通风设备价格，应及时清除因自动分级而积累的杂质。

3.冷却和通风。对于以单一降温为目标的机械通风，粮温将根据当地条件逐渐降低到目标温度。对于冬末春初进入仓库的玉米，粮仓通风设备，可以适当增加通风量，将谷物温度降低到目标温度。

4.整个仓库的熏蒸。它能***昆虫和霉菌，***谷物温度。在熏蒸过程中，必须及时注意熏蒸效果，观察粮堆温度变化。循环熏蒸技术在有条件的粮仓中的应用更为有效。随着储粮技术的不断升级，我国储粮质量有了显著提高。机械通风、流通熏蒸、粮食冷却和粮情监测的“四位一体”储粮技术已在***粮库、地方各级粮库和***粮食加工企业得到广泛应用，有效解决了储粮的病理变化。

大米不耐高温。已经过了夏天的大米很容易老化。暴露在烈日下的大米，或者暴露后突然变冷的大米，很容易“爆腰”。

新米储存在仓库后不久，如果温度下降，它通常会凝结在粮堆的表面，这使得表面的粮食水分很高，不利于储存。因此，应及时降低表面谷物水分。保证储存稻谷的质量:稻谷含水量大、杂质多、颗粒不完整，易受热霉变，不易储存。因此，提高储藏大米的质量是大米安全储藏的关键。稻谷安全含水量标准应根据品种、季节、地域和气候条件确定。一般来说，籼稻少于13%，粳稻少于14%。

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