为什么谷物在储藏期间会发芽？

答:完成后熟的谷物将在适当的条件下发芽。任何有生命的种子都有这种发芽能力。然而，在正常储藏过程中，由于没有合适的温度和湿度条件，谷物处于休眠状态，不会发芽，也不允许发芽，这是安全储藏的基本要求。然而，粮仓的裂缝和进水会导致谷物堆表面或部分表面结露和发芽。因此，食物在储存期间应该定期检查，以避免发芽。防止谷物凝结的方法有哪些？

答:防止谷物结露的关键是尽可能减少谷物水分和杂质，降低谷物堆各部分之间的温差，改善储存条件，加强隔热和防潮。所有这些都是防止冷凝的有效方法。

农村储粮方式

目前，农村仍有许多用来储存谷物的粮仓，但它们是更现代的不锈钢圆形粮仓，通常在出售去年的谷物后储存当年的新谷物。然而，也有人说，有些地方以合作的方式储存粮食，而另一些地方则储存在粮库，粮库使用相对现代化的管理方法储存粮食，并在必要时发放。如果个别家庭需要紧急援助，他们仍然需要建立一个粮仓来储存食物，以备不时之需。随着粮食储藏技术的不断升级，我国的粮食储藏理念正在发生变化，正向“绿色、生态、智能、***”的生态粮食储藏方向发展。

随着粮食储藏技术的进步，目前我国储藏的粮食质量有了明显的提高。记者从采访中了解到，机械通风、流通熏蒸、粮食冷却和粮情监测的“四位一体”储粮技术已在***各地的***粮库、地方各级粮库和粮食加工企业得到广泛应用，有效解决了储粮防霉保鲜和病虫害防治问题。据估计，采用这一技术后，***储备粮的损失率从4%下降到1%以下，适当储存率从70%上升到99%，储存的粮食***使用量下降了80%。粮食仓储的无缝监管是保证粮食仓储质量的重要手段。