一、传统储粮方式的现状及问题

粮食购销是粮库的核心业务，也是监管的难点。特别是在粮食收获的高峰期，人工操作往往存在许多弊端，如流程不规范、监管盲区多，主要表现在以下三点:

1.手动记录数据，信息不共享:

每个环节的手工填制文件很难避免***填制或人为篡改，从而造成“人际关系和粮食”等违规行为，导致前后环节信息不一致、账户不一致、数量和质量失真等。

低温密闭贮藏:虽然小麦能耐高温，但长期高温贮藏会降低小麦的品质。因此，可以进行自然通风或机械通风，使小麦在秋季冷却后充分散热，并且可以在春季升温前进行压盖密封，以保持低温状态。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法。将小麦保持在一定的低温有利于延长种子寿命和保持品质。

小麦也可以冷冻以保持良好的品质。例如，干燥的小麦可以储存在-5℃的低温下，这有利于增强活力。因此，翻箱、去杂、冷冻、降低麦温至0℃左右，然后冷封，可以有效地清除小麦堆中的越冬害虫。低温气密可长期储存，但应严格防止接触湿热气流，以免小麦堆表面凝结。

减少虫生***造成的损失:注重日常保护工作。技术人员可以使用各种保护剂来防止害虫。常用的保护剂有保粮磷、硅藻土、甲基磷等。这可以很好地减少害虫的传播和害虫发生的时间。技术员应定期进行杀虫工作。虽然现在PHUA氢已经被广泛使用，但是一些害虫甚至具有特别强的抗药性，所以有必要进行定期的害虫杀灭。如果***次杀虫未完成，应迅速补充***，彻底杀灭害虫，确保食物始终处于安全状态。你也可以用氮气技术来做好杀虫防霉的工作。氮气气调贮藏目前在世界上非常流行。该技术能有效杀灭和预防昆虫，还能打破害虫的抗药性。在粮食储存过程中，储存环境应尽可能保持低气压。这样的环境可以有效地控制昆虫和霉菌的繁殖以及粮食的呼吸，并有效地减少粮食储藏过程中的大量损失。对于一些水分含量高的粮食，有必要采用安全的储藏方法来避免粮食霉变。