卤猪脚如何保持颜色红亮不黑？

为了使猪脚变成红色而不是黑色，必须先为颜色上色。卤素物质中必须有适当比例的红蝎子。糖色应炸成鸡血红状态。酱油不应用作酱油，而应使用***酱油，这样红烧猪肉的脚可以呈红色！但是，如果您不关心颜色，则该红色和明亮的颜色不会很长，并且会变成黑色。

天然小火好护色提示：

比例为1千克的菜籽油，***卤肉培训价格，100克的葱，15克的姜，15克的大蒜，20克的香料（奈，黑胡椒，草，豆腐，八角茴香，水果，胡椒，***，朝天椒，等）用作护色卤素油。油锅加热后，炸好的葱，姜和大蒜变成金***，然后丢弃并丢弃。然后将香料油炸并将混合物过滤。将过滤后的油冷却并密封24小时。

别忘了，不是在卤素猪脚的表面上使用彩色保护油，而是将卤素油加热后，将卤素猪脚放入卤素油锅中，然后将卤素烘烤约30分钟。红色和持久的黑色效果。

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