如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，美食的范畴已大大拓宽，餐饮的概念已日新月异，人们对粥为什么还那样依恋、那般入迷?

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言，可见古人对于粥的喜爱。

近日，记者在郑州的市场街上，就发现了这么一家粥店。本着健康食五谷，好粥稻万家的理念，用一碗精心慢熬的招牌八宝粥吸引了消费者的胃。

稻万家：濮阳这家粥铺，记忆中的味道，好吃到舌尖打颤！

经常大鱼大肉，偶尔也会惦记一点清淡的粥，皮蛋瘦肉粥，小米粥.....各种粥，浓稠软糯，入口鲜美，这样干燥寒冷的季节必须得来一碗~

提起粥，自然联想到粥悠久的文化，周书有云:黄帝始烹谷为粥，可见粥是华夏民族***早的食物之一，做一锅水米交融，细腻润滑的粥，可以让闻者馋涎，食者愉悦，陆游曾在《食粥诗》中毫不掩饰对粥的喜爱，曰:“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥做***”。粥铺加盟店将多年的经验进行总结，整合出一套从技术到管理上既简单实用，又具特点的经营之道。

或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、髓等或是含大量***的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之***。现代研究表明：食粥”更具营养、同时还有***，美容、食疗等众多***。

八宝粥的经营技巧

1.选址应在居民小区，人口流动量大的地方；

2.确定自己的经营理念；

3.要有特色的粥品，花样要多，要有质量，比如有大众价格的，有中等消费水平的，再就是有档次的(比如食疗粥、***粥等)

4.要有好的服务态度，要至使至终，俗话说和气生财。

现今人们开始追求科学健康，商家也在追逐更具特色的产业，营养粥满足了现代人对生活的需求。