如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，美食的范畴已大大拓宽，餐饮的概念已日新月异，人们对粥为什么还那样依恋、那般入迷?

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言，可见古人对于粥的喜爱。

近日，记者在郑州的市场街上，就发现了这么一家粥店。本着健康食五谷，好粥稻万家的理念，用一碗精心慢熬的招牌八宝粥吸引了消费者的胃。

稻万家：濮阳这家粥铺，记忆中的味道，好吃到舌尖打颤！

经常大鱼大肉，偶尔也会惦记一点清淡的粥，皮蛋瘦肉粥，小米粥.....各种粥，浓稠软糯，入口鲜美，这样干燥寒冷的季节必须得来一碗~

提起粥，自然联想到粥悠久的文化，周书有云:黄帝始烹谷为粥，可见粥是华夏民族***早的食物之一，做一锅水米交融，细腻润滑的粥，可以让闻者馋涎，食者愉悦，陆游曾在《食粥诗》中毫不掩饰对粥的喜爱，曰:“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥做***”。而且粥有一个较大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药的价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等。

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