市面上，不少商家都标榜自己的食品“无添加”、“无防腐剂”，对此，那些“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的说法在一定程度上有误导消费者之嫌。一方面，膨化食品价格，合理、安全地使用食品添加剂是确保膨化食品安全的重要措施之一；另一方面，一种食品添加剂往往可起到多种作用，例如：一般归入酸度调节剂的柠檬酸也可以起到防腐的作用，归入营养强化剂的β-胡萝卜素也可以作为着色剂，在合理范围内添加防腐剂则起到***细jun的作用。

目前，食品添加剂行业需要高度关注的问题主要有：

一是食品安全问题。目前，***和地方对企业的监管越来越严，环保成本较高。在这种局面下，膨化食品生产厂家，着色剂行业的生产企业更要注重食品安全，提高产品品质；

二是着色剂行业的集中度越来越明显，需要通过产业结构调整、资源合理优化，形成集中度较高的优势企业；

三是加大科技创新力度，开发制剂型产品和应用型产品；

四是要关注中美贸易摩擦和关税等问题对出口企业的影响；

五是要关注相关***问题。

食品包装机械生产企业创新能力加强

食品和包装机械行业虽然从业人数及企业总数较多，膨化食品有哪些，但行业科研力量薄弱，业***研院所、大专院校的相应***也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的，淄博膨化食品，急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功，有限的科研力量也未能充分发挥作用，包装机械强烈支持科研。

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