市面上，不少商家都标榜自己的食品“无添加”、“无防腐剂”，对此，那些“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的说法在一定程度上有误导消费者之嫌。一方面，合理、安全地使用食品添加剂是确保膨化食品安全的重要措施之一；另一方面，一种食品添加剂往往可起到多种作用，例如：一般归入酸度调节剂的柠檬酸也可以起到防腐的作用，归入营养强化剂的β-胡萝卜素也可以作为着色剂，在合理范围内添加防腐剂则起到***细jun的作用。

现代食品工业中，食品添加剂扮演着重要的角色。其对于改善食品的色、香、味及改进加工条件、提高食品的质量、延长食品的保质期等都发挥着重要作用。因此，开封休闲零食，食品添加剂也被称作现代食品工业的***，具有巨大的市场发展潜力。

随着食品添加剂应用技术的发展和提高，人们在食品添加剂应用中越来越广泛地使用复配的方式，即复配食品添加剂。食品添加剂的复配使用，可以克服单一材料的缺点，发挥各组成材料的优点，膨化休闲零食批发，其使用往往比单种食品添加剂使用效果更显著。

按照***食品安全风险评估中心的要求，协会对焦糖色素等8种着色剂在食品中的实际使用量进行了调查；焦糖色素企业的环保压力较大，尤其是气味治理的成本较高、较难，企业已积极应对；合成色素的主要问题是原料短缺、价格上涨、原料缺短，休闲零食厂家，给企业带来很大损失。在***方面，膨化休闲零食，主要集中在二氧化钛、靛蓝的标准制定上，企业要及时跟进，反馈意见。叶绿素铜钠盐标准中的原料是否增加多品种。制剂标准方面，企业急迫希望尽快实施。报告建议各企业应积极参与着色剂产品扩大使用范围和使用量的申报工作，积极参与标准制修订工作。

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