在选购西红柿时，蕃茄批发基地在哪里，要看西红柿的品种、形状、颜色、成熟度及酸甜度。***品种的西红柿每百克中仅含番茄红素0.3毫克;红色品种的西红柿每百克则含2~3毫克，***高达20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿中番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。果形与果肉的关系也很密切，扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。如打算生吃，蕃茄批发，应当买酸味较淡的粉红色西红柿，熟吃，就尽可能买糖、酸含量都高的大红色西红柿，烧汤或炒食，味道浓郁，口味好。

对环境条件的要求：西红柿起源于南美洲比较干旱冷凉的高山地带，在原产地的地理、气候条件的长期影响下，具有根系发达、再生力强、枝叶繁茂、喜温暖忌高温、喜光照忌强光直射、喜干燥忌潮湿等独特的生物学特性。这些特性是制订西红柿高产栽培技术措施色重要依据。

西红柿是喜温性的茄果类蔬菜，适合在月平均温度为20~25度的季节里生长发育，对温度的适应范围为10~35度，但不同生育阶段对温度的要求及反应是有差异的。

下面，哪里有蕃茄批发基地，盘点西红柿食用的误区。

误区一：西红柿与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种***C，这个因素就会会***其他蔬菜中含量丰富的***C。西红柿就是典型的含***C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，西红柿中有这个元素的，再被黄瓜中的***C***，根本达不到补充营养的效果。

误区二：西红柿与鱼肉同食

食物中的***C会对鱼肉中营养成分的吸收产生***作用。西红柿中的***C会对鱼肉中铜元素的释放产生***作用。这个很容易出问题了。不仅会降低蛋白质的营养价值，所以一定要关注这个现象的发生就是而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现肚子痛、恶心、呕吐等症状。

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