饮食管理鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮;2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键;2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次;3周龄起鹅舍内放入砂盘，***砂砾以绿豆大小为宜。

孵化室及室内设备

平常家用的一般房屋都可以用来做孵化室，通常以北房或西房比较好，因为这个方位便于保温和照蛋。室内留门和窗户，以便通货换气，孵化机直接摆放在室内就可以了，数量要根据孵化室的大小和养殖场的规模来自行安排，需要注意的是，在孵化器之间要留出一条足够宽敞的路，以便于工作人员进行各项管理工作。

孵化床跟放置孵化箱的房屋相通，没有条件的，也不要离得太远，要选择相邻的房屋，孵化床可以用木架来搭建，规模较大的场地使用层架式结构，这样不仅可以节约空间，还有利于保温。孵化床上铺设一层稻谷颗粒或者木屑，以加强保温，上面还要覆盖一张竹席。另外，像风扇、暖气设备等都要配备齐全。

高产蛋鸭的辨别方法

1、高产蛋鸭眼大凸出而有神，头稍小，颈细长，体长、背宽、胸阔深、发育饱满均衡、行动敏捷。用手提鸭颈时，两脚向下伸直，不动弹。低产鸭眼小不凸出且无神，头大颈粗、体短,背、胸较窄、行动迟缓。用手提鸭颈时，双脚屈起。

2、高产鸭饱食后,颈段食管膨大下垂。这表示容有较多的食料，营养物质充足，能高产，反之是低产的表现。不论是新鸭还是两年生以上的老鸭，在开产之前，羽毛都丰厚，紧密细致。开产后高产鸭体内吸收营养大部分用来产蛋，很少用于长身体，其羽毛光泽逐渐减退，变得零乱而无光。如果它的头顶、颈部、脊背的羽毛变得稀疏说明它勤与公鸭交配，也是高产的象征。

种蛋需要排除较多的水份，要求相对较低的湿度；后期，湿度又要提高，以利于雏鸭出壳。调节湿度，通常使用洒水来进行的，我们每天都要洒一次水，需要注意的是，一定要将水温控制在38摄氏度左右，将温水均匀的洒到孵化箱内的种蛋上即可以了，洒水时还要转动孵化箱内的架子，以便于让每一枚鸭蛋都能接受到水分的滋润，撒完后，先开着孵化箱的门，晾3—5分钟之后才能关***。大约27天后就可以搬出孵化箱，放到孵化床上去了。在这里，我们可以给大家提供一个小窍门，我们可以取一小块沙网将网放在两个网架的中间，注意上面一个不能装种蛋，然后，将两个网箱上下调换位置，很容易就可以将种蛋收集到网内了，接着将种蛋放到孵化床上就可以了。