番鸭是一种常见的鸭子品种，它因外形特别，肉质鲜嫩，所以特别受人们喜欢，在市面上的销售也是很好的。现在养殖番鸭的人也是非常多的，很多人想要通过养殖它来增加自己的收入，不过在养殖之前，先要对它的养殖技术有一个的了解。1、管理上鸭舍要通风，每平方米养3只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草减少破蛋，大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”，可供产蛋用。注意番鸭抱窝性，的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍，每栏舍内停留二昼夜多一点，转舍必须在傍晚进行。

火鸭的喂养。火鸭食量大耐粗饲养，这是由于火鸭的肌胃里有砂砾，可以很好磨碎粗大的食物颗粒。火鸭除了每天用全价饲料喂养以为，还需要添加青菜等青绿饲料，每天投喂两次。还可以在饲料里添加防止啄羽的添加剂，减轻啄羽现象。

雌性火鸭在饲养六个月以后，就开始产蛋了，在火鸭产蛋期，要做好产蛋箱，下面铺好稻草减少破蛋几率，火鸭产蛋是不定时的所以每隔几个小时就要去产蛋箱捡蛋，火鸭蛋市场售价有的地区高达五元一枚。剪翅。火鸭由于驯化时间短，还能够短距离飞行养殖时为了防止火鸭逃跑，要注意及时剪掉火鸭翅膀尾部5-6根羽毛，这样火鸭就会因为无法控制好身体而无法飞翔。

养殖场建设。

养番鸭之前首先要做的是建设养殖场，养殖厂的建设是养殖番鸭基本的条件。现在饲养番鸭大部分人都采用的是立体式养殖方法，这样的方法可以充分利用养殖场所有的空间，同时也能降低养殖过程中的成本。番鸭的养殖厂可以建在地势比较高的地方，但附近要有充足的料槽和水源，并且水质也没有任何污染，搭建番鸭场的时候可以采用大棚养殖，但要注意的是，大棚中的高度和宽度都要安排的合理。只有前期把鸭舍安排好，在后期养殖鸭子才会更加方便。鸭苗的挑选也非常重要，目前市场上常见的番鸭品种大概有三种，一种是白番鸭，还有两种是黑番鸭和黑白花番鸭。选择的时候必须要找到***正规的购买鸭苗途径，还要从有***批准的经营许可证的供应商中进行购买。