挑选火鸭苗的时候，看火鸭苗的眼睛是否可以正常睁开，如果我们看到小鸭子的眼睛是像是蒙着一层雾，或者是像被什么蒙住一样，眼神没有什么光泽，那么这样的鸭苗就是不合格的，尽量不要购买这类鸭苗，二看鸭苗的嘴巴和四肢是不是色泽红润或者水润有光泽，如果看起来比较干燥的话，这样的秧苗也是不能选购的。2养鸭子要注意育雏期前一周需要饮用凉开水，为了增强鸭子的抵抗力，调节肠胃平衡，我们可以在水中加入益富源动物食用液。3鸭子在进行放羊的时候要根据自己所养的品种进行放样，一般圈养的鸭子适合放羊的时间是四月的中旬到十底，因为这个时间段园子里的野草长势比较丰盛，而且鸭子可以使用各种青草或者是野菜，以及掉落的野果，或者是草丛里面的一些虫子。

商品鸭饲养管理

1.饲喂：这一时期，主要是投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次，每次投喂的数量以占个体鸭重量的4%为标准，投喂时间可以选择在每天上午的7点到8点，和每天下午的5点到6点。需要提醒大家的是，火鸭有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时，为了减轻啄羽，应注意及时在饲料中增加一些含硫氨基酸和啄羽方面的添加剂，像羽毛粉和停啄灵等都可以，羽毛粉和饲料的配比可以按照1：5的比例搭配。而停啄灵跟饲料的配比以1：7为标准，这样可以有效的阻止它们的啄羽行为。

火鸭苗孵化期的管理

整个孵化过程大约需要40天左右的时间，前27天是在孵化机内进行的，到了后十几天是在孵化床上进行孵化的。具体的方法如下：1.胚胎运动：使胚胎受热均匀，还能有效的防止胚胎与蛋壳粘连。翻蛋有两种方法，个是将网架拿出孵化箱，单个进行翻转手工操作时一定要细心，将蛋壳破损率降到限度；第二个就是整体旋转，通过推拉孵化网架，使种蛋随之发生位置的变化这两个方法可以交替进行。孵化期间，在第7天、3天、第23天分别要进行一次照蛋。照蛋用灯光进行即可，其目的有两个，一个是看种蛋的孵化情况；第二就是挑出变质坏掉的无精蛋和死胚蛋。

番鸭原产于中美洲，17世纪引入我国，故我国称之为番鸭。因头上长有肉瘤，也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种，番鸭差异显著，体型和体重大小差别明显，成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30周龄-32周龄，母鸭28-30周龄，两个产蛋期产蛋150-180个，平均蛋重70-80克，10周龄体重：公鸭3.5-4.5公斤，母鸭2-2.5公斤。番鸭耐粗饲，耗料少，饲料转化利用，料肉比一般为2.7-3︰1，番鸭肌肉丰满，瘦肉率高，胸腿肌率高达30%-33%，番鸭肉质鲜美，富野禽风味，适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养，生产场地设施要求不高，***省，，为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一。