饮食管理鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮;2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键;2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次;3周龄起鹅舍内放入砂盘，***砂砾以绿豆大小为宜。

孵化期间，一定要严格把握温度，才能保证孵化的成功。在的7天内，我们要把温度控制在38℃，7天后，将温度控制在37.8℃，到了23天后，就要将温度降低到37.4℃了。我们可以通过机器来调节温度，也可以用人工来进行协调，像调蛋，调蛋就是将网架的上下位置进行调换，网箱内的不同位置温度也是不一样的，这样，可以使温度保持均衡。鸭蛋在孵化过程中，蛋内的水分会不断的蒸发，因此，蛋的重量也会减轻，我们要采取措施，将鸭蛋损失的重量控制在13%左右，主要的控制方法就是保持湿度。初期，相对较高的湿度，可以避免蛋内水分蒸发过多

商品番鸭 饲养 1 ．雏 番鸭 饲养：（ 1 ） 4 － 5 周龄以内小 番鸭 称为雏 番鸭 ，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下： 1 周龄 27℃ 、 2 周龄 24℃ 、 3 周龄22℃ 、 4 周龄 20℃ 、 5 周龄 18℃ － 20℃ ，具体施温要根据小 番鸭 行为和分布情况进行调节。（ 2 ）饲料要求配制或采购全价颗粒饲料， 0 周－ 3 周龄颗粒直径小于 1 ． 5 毫米，代谢能 2900 － 3000大卡／公斤，粗蛋白 19 ． 5 － 22 ％， 4 周龄以后全价饲料颗粒直径 1 ． 5 毫米或 3 ． 5 － 4 毫米，代谢能 2800 － 3000 大卡／公斤，粗蛋白 17 － 19 ％。（ 3 ）出壳苗鸭要求先饮水后开食，要求不超过 18 －24 小时。