养殖环境观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃;2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温;4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。

火鸭的喂养。火鸭食量大耐粗饲养，这是由于火鸭的肌胃里有砂砾，可以很好磨碎粗大的食物颗粒。火鸭除了每天用全价饲料喂养以为，还需要添加青菜等青绿饲料，每天投喂两次。还可以在饲料里添加防止啄羽的添加剂，减轻啄羽现象。

雌性火鸭在饲养六个月以后，就开始产蛋了，在火鸭产蛋期，要做好产蛋箱，下面铺好稻草减少破蛋几率，火鸭产蛋是不定时的所以每隔几个小时就要去产蛋箱捡蛋，火鸭蛋市场售价有的地区高达五元一枚。剪翅。火鸭由于驯化时间短，还能够短距离飞行养殖时为了防止火鸭逃跑，要注意及时剪掉火鸭翅膀尾部5-6根羽毛，这样火鸭就会因为无法控制好身体而无法飞翔。

后备种 番鸭 饲养 1 ． 9 － 24 周龄为后备种 番鸭 ，应选留体型大的健壮的公母 番鸭 ，公母比例 1∶4 － 5 选留，后备的种鸭应改限制饲喂，降低饲料的，营养水平，适当控制体重。种母 番鸭 产蛋前体重控制在 2 ． 3 － 2 ． 8 公斤，同龄公 番鸭 则在 4 － 5 公斤，日粮代谢能 2700－ 2800 大卡／公斤，粗蛋白 14 － 16 ％，每只鸭每天平均日龄 100 － 150 克，每天还可喂青料 25 － 50克。临开产时，可适当的增加日粮的粗蛋白质和代谢的能水平，以便逐渐的过渡到产蛋期的营养水平，保证产蛋期的鸭子有较高的产蛋量。