1.“四视”原则首先取决于他们的眼睛能否正常睁开。如果他们的眼睛上有一层雾，或者他们不合格，那么他们应该看看他们的嘴和四肢。如果它们是红色、潮湿和光滑的，那么质量是好的。如果它们是干的，它们可能不合格。第三，他们应该看看自己的肚脐，肚脐干净，没有排泄物。 第四点是鸭掌相对湿润，没有脱水。此外，当你站起来时，你应该有力量。符合以上四点，说明鸭苗合格。 如果你想通过饲养番鸭来***，鸭苗的选择是非常重要的。让我们看看你做得对不对。2.品种选择这是一个非常精致的。许多人没有正确地完成这一步。结果，他们在后期遭受了重大损失。当选择鸭苗时，他们选择哪种父母来代替鸭苗。 我们都必须知道，商业鸭在后期的管理是非常粗糙的，他们自己的体质比较差，所以他们不能产生好的后代。如果你选择商业鸭苗，你会发现它们的育肥效果不理想，甚至会有大量，所以你应该小心。 如果你想通过饲养番鸭来***，鸭苗的选择是非常重要的。让我们看看你做得对不对。

原料:带骨鸭肉500克，腐乳适量，茴香2份，***2份，天竺葵2份，花椒10余份，冰糖2份，干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽和老抽。

练习:

1.将鸭肉洗净，切成片，姜切成片，养***鸭苗，葱切成段，干辣椒切成丝；豆腐干用清水洗净，预先浸泡约30分钟，捞出切成2厘米长的切片；

2.往锅里加入适量的水，将鸭肉放下，加入几片姜和葱段，加入少许料酒，生火(不要盖)，热烫至鸭肉变色，用漏勺取出，***鸭苗那有卖，用清水冲洗表面的血沫，沥干水分。

3.往锅里加入少许油，加入八角、***和花椒，用小火炒至香，然后加入***的鸭片，转到大火上炒至鸭片出油；

4.加入一小勺料酒，翻炒均匀，然后加入干辣椒、生姜、大蒜、天竺葵、冰糖、盐、一小勺老酱油和两小勺生酱油，翻炒均匀，直到鸭子变色；

5.倒入完全浸泡在锅内材料中的热水，盖上锅盖，用大火烧开，转小火约20分钟；

6.加入浸泡过的豆腐棒，炒好，继续煮大约5分钟，直到锅里的汤基本上干了。加入葱段，翻炒至出锅。

（5）放下和孵化

鸭卵孵化至26天，应将活胚卵放在托盘上。放置托盘后，***鸭苗，应根据卵孵化的温度和湿度要求控制温度和湿度。即，与之前的培养阶段相比，温度适当降低，并且湿度适当地增加以促进出现。为了确保足够的湿度，应适当增加水盘的数量，以保持水盘清洁，以便水可以蒸发。鸭卵将一直孵化直到孵化的27.5天。孵化29天后，***鸭苗价格与回收，将小鸭保存在孵化场中，直到羽毛干透，然后取出并放入育雏室或育雏箱中。雏鸡为时过早，幼羽不干，对环境的适应性差；雏鸡为时已晚，雏鸡干了以后就干了，小鸭可能会自行爬出并掉入水盘淹死。在孵化期间，应尽可能少地关灯，并且只有在雏鸡被点燃时才能关闭，以免幼雏爬行时对关节的伤害。通常每2个小时取一次车。

（6）孵化管理

在孵化期间，应定期观察鸭卵的温度和湿度（如果不符合要求，应及时进行调整）并通常每2小时记录一次。定期向培养箱的水盘中加水，并定期转动鸡蛋。注意通风和通风，以及仪器和指示器的更换。如有异常，应及时排除故障。

每次孵化后，应彻底清洁，刷洗并消毒孵化器，孵化器和器皿。

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