生活习性

1.习水性。火鸭脚趾间有璞，它们具备下水的习性，但是水性较差，所以，在人们长期的驯化过程中逐渐地将这一功能退化，变得有些怕水了，可能这也是人们称它为火鸭的原因。

2.合群性。火鸭性情温顺，不怕人，耐粗饲，善觅食，合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鸭适宜大群饲养。

3.耐寒性。火鸭对气候环境的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重。

产蛋期间的饲养管理应根据番鸭的产蛋规律进行科学合理饲养。番鸭的产蛋规律与其他家鸭有所不同，有2个产蛋周期，个产蛋周期从26周龄开始到47周龄结束，后经换羽休产13周左右进入第二个产蛋周期，第二个产蛋周期从60周龄开始到84周龄结束。两个产蛋周期有一定差别，个产蛋周期的产蛋数明显高于第二个产①产蛋开始后，应尽可能把产蛋率推向高峰，提供满足产蛋期营养需要的配合饲料，并根据鸭子的产蛋率和体质状况对饲料从数量和质量上进行调整；②在自然交配的情况下，公母配比为1︰3-5，视番鸭的品种而定。法国番鸭公母配比一般为1︰3，本地番鸭配种能力比较强，可适当增加公母配比量。同时还应配备一定数量的后备种公鸭，以备更新时使用；③产蛋期光照每天恒定在15-16小时，自然光照不足时采用人工光照进行补充；

养殖场建设。

养番鸭之前首先要做的是建设养殖场，养殖厂的建设是养殖番鸭基本的条件。现在饲养番鸭大部分人都采用的是立体式养殖方法，这样的方法可以充分利用养殖场所有的空间，同时也能降低养殖过程中的成本。番鸭的养殖厂可以建在地势比较高的地方，但附近要有充足的料槽和水源，并且水质也没有任何污染，搭建番鸭场的时候可以采用大棚养殖，但要注意的是，大棚中的高度和宽度都要安排的合理。只有前期把鸭舍安排好，在后期养殖鸭子才会更加方便。鸭苗的挑选也非常重要，目前市场上常见的番鸭品种大概有三种，一种是白番鸭，还有两种是黑番鸭和黑白花番鸭。选择的时候必须要找到***正规的购买鸭苗途径，还要从有***批准的经营许可证的供应商中进行购买。