养殖技术：1、选地势平坦、通风向阳的地方建舍。舍四周用竹木杆围栏，棚舍用砖砌成，每平方米饲养5～6只，运动场同鸭舍面积相同，并设食器、水器和产蛋窝。2、为满足不同年龄、不同用途鸭的需要，搭配日粮，要注意能量、蛋白质、***和矿物质的需要。玉米等谷类应占日粮的45%～70%；豆饼等蛋白质饲料占15%～25%；青饲料占日粮的20%～38%，还要添加骨粉、等矿物质微量元素。参考配方：玉米38%、***粉20%、糠10%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、0.5%。水浮莲、水葫芦、绿萍、水花生、嫩绿青草等番鸭喜食。

1、育雏期的饲养管理

4周龄以内的时期称为育雏期。育雏期间，由于番鸭体温调节能力差，消化系统尚未发育完善，系统尚未健全，因此做好育雏期饲养管理工作显得尤为重要。育雏期间，应根据雏番鸭以上特点，着重做好如下饲养管理工作：

①做好进雏前的准备工作：环境、饲养器具应进行清洁卫生和消毒，以控制环境中病原微生物数量，减少与病原微生物的接触机会；育雏室应进行预热，以保证育雏室地表温度达到所需要的温度，避免鸭子受冷发病。

雏番鸭由于缺乏体温调节能力，因此需要提供适宜的环境温度以保持体温的恒定。环境温度过高，容易导致脱水，温度过低，鸭子因怕冷而堆积在一起，堆积时间过长，中心鸭子因温度过高而脱水，轻则因忽冷忽热而引起，重则因抵抗力下降而导致其他疫病爆发。1周龄内的雏番鸭适宜的环境温度为31℃-33℃,以后随着鸭子日龄的增加，体温调节能力的增强，可适当调整室内环境温度，每增加1周龄，温度可下调2℃-3℃，以雏番鸭感觉不怕冷、不打堆为宜；