1.食堂、餐厅含油污水经除油装置后，允许排入污水管道。

2、污水流量应按设计二次流量计算。

3.罐内含有食用油的污水流量不得大于0.005米/秒

4.含油污水在池水中的停留时间为2 ~ 10分钟。

5.用于手动除油的油分离罐中的油量不得小于罐有效容积的25%。

6.油分离罐应配有活动盖板。进水管应考虑清理的可能性。

随着社会经济的不断发展，越来越多的食品加工厂开始使用油脂捕集设备。每个人都知道隔油池的好处和优点。所以，在使用油脂捕集器一段时间后，我们需要维护它吗？当然，答案是肯定的。这些设备在长期使用后需要清洗，清洗后也需要***维护。它们在日常使用中的损失是显而易见的，而我们通常主要维护其主要配件和一些零件。

如果我们只谈论隔油池的工作原理，它就是一个装有污水的水池。事实上，油分离罐和油分离器是一体的，但是不同的设备采用不同的方法。目前豫园隔油池的核心设备是油脂分解除臭装置，它采用曝气法原理，利用离子氧***油脂的分子结构，***终将其分解成矿物质，从而从源头上消除了沟油，免去了人工清洗的步骤。维护方法非常简单，只要按照正常周期检查水位和电路。