餐具使用标准

不同的餐馆对餐具有不同的标准。例如，对于冯来说，即使餐具有轻微的裂纹和划痕，也必须消除。

当然，不同的餐馆必须根据自己的经营成本和实力制定相应的餐具使用标准。杯子、玻璃杯、饭碗:杯子口的任何缺口都会立即报告，这关系到客人的安全。

碗碟:任何影响外观的明显缝隙应立即报告。

筷子、瓷勺、调味勺:变色、变形、磨损，立即更换。茶壶:茶壶嘴如果***，必须立即更换。没有盖子不能使用；如果壶体有裂缝，将立即报告损坏情况。

洗碗机消毒洗碗机由于其相对较高的成本，大型餐饮企业有更多的选择。为了达到去污的效果，河北玉米淀粉餐具招商，洗碗机的消毒应该在几个方面进行:***，水温应该达到80摄氏度以上；洗涤液与消毒液的比例应根据说明书合理匹配。第三，餐具应根据需要合理地放在洗碗机上。第四，洗涤液和***应随时临时配置和更换。第五，需要定期维护以保持正常的工作条件。各餐饮企业应将餐具和杯子的消毒作为管理工作的重中之重，负责任，秸秆玉米淀粉餐具招商，密切配合，为顾客提供健康舒适的用餐环境。

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