身体虚寒者***上将食物分为五种属性

忌久煮 荠菜中含有丰富的***C，因此不宜久烧久煮,时间过长会***其营养成分，影响食用价值。 忌与寒凉食物一起吃 荠菜性凉，因此建议不要与寒凉食物一同吃，比如说山竹、西瓜、梨等等，两者同食会加重食物寒凉性质，容易导致脾胃虚寒，影响消化吸收，严重的还可能会出现腹胀、。腹泻等不良反应。身体虚寒者 ***上将食物分为五种属性，其中荠菜属于性凉的食材，食用之后会加重体内寒湿之气，如果是气血旺盛的人还好，但如果是气血虚的人群，尤其是的女性，则是不适合吃荠菜的。

荠荠菜有“地道***”之称。***认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病******，可以、、痢疾、等症。植物研究所主办的植物智平台显示，全草入药，有、止血、明目、清热、消积***；《名医别录》载“主利肝气，和中”；《本草纲目》载“明目，益胃”。因此，也常有人将荠荠菜晒干后泡茶喝。

既然荠荠菜的利用价值这么多元，市场需求越来越大，那么，规模种植如何呢？

记得小时候，荠菜是农村人饭桌上为常见的饭菜。它既可以凉拌、煮汤，又可以包饺子，还可以做成荠菜麦饭食用，吃起来香气浓郁，味道十分鲜美。而家乡人爱吃的就是荠菜饺子了，先把挖来的荠菜洗干净，去掉根部，放锅里焯下水放凉水中备用，七八个鸡蛋打碎搅匀，炒熟，放凉后，再把荠菜细细切碎，炒好的鸡蛋往荠菜里一拌，洒上葱、姜、蒜末、盐，把事先炒熟臼好的芝麻浇上两勺，淋上出味的小磨油，然后包饺子就可以了，很快荠菜饺子便大功告成了。在母亲的影响下，我们兄弟姐妹几个除了的弟弟外，个个都是包饺子的能手。

荠菜植株相对较小，养分吸收能力不强，杂草会对荠菜的生长构成很大威胁。而且很容易与杂草一起生长，导致在中期和后期除草工作有限。因此，我们应该选择杂草少的地方进行种植，并在种植后做好中耕除草工作。中耕不仅能有效除草，还能改善土壤渗透性，促进荠菜生长。除草时，尽量采用人工除草的方法，应尽早清除干净，以防杂草的过度生长影响荠菜的生长，清除大草时很容易伤到荠菜的根。